La carte
Salades fraîches, pâtes à la minute, viandes maîtrisées et poisson selon la pêche : une carte courte, faite maison, avec le lac pour salle à manger.
Salades
Fraîcheur méditerranéenne pour commencer le repas.
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Salade César
28 DTCroustillante, vinaigrette maison.
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Duo salade tunisienne
28 DTDeux variantes traditionnelles, entre fraîcheur et caractère.
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Salade fruits de mer
35 DTCrevettes, calamars et sauce maison Dar Selma.
Pâtes
Préparées à la minute, entre Italie et Méditerranée.
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Poulet à la crème de truffe
50 DTÉmincé de poulet, sauce onctueuse à la truffe noire.
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Spaghetti fruits de mer
60 DTPâtes al dente et fruits de mer, signature du chef.
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Menu enfant
25 DTAssiette équilibrée pour les petits gourmets.
Volailles
Poulet tendre, sauces maison.
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Suprême de poulet aux champignons
45 DTFilet doré, sauce crémeuse aux champignons frais.
Viandes
Sélection soignée, cuissons maîtrisées.
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Filet de bœuf
70 DTCuit à la perfection, tendre et savoureux.
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Côte de bœuf au four
65 DTCuisson lente pour préserver le jus.
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Souris d'agneau
80 DTMijotée jusqu'à tendreté irrésistible.
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Couscous à l'agneau
75 DTSur réservation.
Sur réservation
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Agneau à la gargoulette
70 DTClassique tunisien, mariné et rôti.
Poissons & fruits de mer
Arrivage du jour, grillades et plateaux à partager.
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Daurade / Loup grillé
55 DTPoisson frais, grillé simplement.
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Chevrette sauté ou grillé
55 DTCuisson précise, saveur de mer.
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Plateau délices (2 pers.)
160 DTSélection de fruits de mer à partager.
Desserts
Pour terminer en douceur.
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Tiramisu
15 DTMascarpone et biscuits au café.
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Fondant au chocolat
15 DTCœur coulant.
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Coupe glacée panachée
15 DTParfums classiques et exotiques.
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Palette de fruits de saison (2 pers.)
20 DTFruits locaux frais à partager.
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Gâteau du jour
15 DTSelon l'inspiration du chef.
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Par téléphone, 7j/7. Réservation obligatoire le week-end.
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